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Stadt Gerabronn
Blaufeldener Straße 14
74582 Gerabronn
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Montag
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Eine ganz besondere Attraktion wartet derzeit im Jagsttal auf unsere Besucher: die Straußenzucht der Familie Bauer aus Großforst.
Auf der familieneigenen "Jagsttalranch" befinden sich zwischen 20 und 60 Strauße, die sich ganzjährlich auch im Freien aufhalten. Die neugierigen Großvögel haben auf deutschen Höfen nach wie vor Seltenheitswert.
Doch nicht nur die Strauße verleihen dem Jagsttal ein exotisches Flair, sondern auch die Angusrinder und Lamas, die ebenfalls zur Jagsttalranch gehören. Es besteht sogar die Möglichkeit, bei Familie Bauer Trekkingtouren mit Lamas durch das Jagsttal zu buchen.
Heidrun Bauer ist sehr engagiert, was die Vermarktung der Erzeugnisse und den Umgang mit Besuchern betrifft. Vor kurzem ließ sie sich sogar zur "Gästeführerin" ausbilden!
Das Straußenfleisch und die Straußeneier werden von der Familie direkt vermarktet. Das Fleisch ist fettarm und außerdem sehr eiweißhaltig. Für Schon- und Diätkost ist es daher bestens geeignet. Besonders unter Feinschmeckern gilt das zarte, dunkelrote Straußenfleisch als Delikatesse.
Im Angebot der Familie Bauer finden sich außer Filet, Steak, Braten und geräuchertem Schinken auch noch verschiedene Wurstspezialitäten aus Straußenfleisch. Ein Heftchen mit Kochrezepten wird beim Einkauf gratis mitgeliefert.
Statten Sie der "Jagsttalranch" oder der"Schweineschule" doch mal einen Besuch ab! Es lohnt sich garantiert.
Die Schweineschule wurde im November 2003 zum Projekt des Monats ausgezeichnet durch das Nova Institut. Lesen Sie hier die Pressemitteilung der Schweineschule.